Beza pavlova

Składniki
Beza
6 jajek( białek)
300g cukru drobnego do wypieków
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka soku z cytryny
Krem
500ml śmietanki kremówki 30%lub 36%(schłodzonej)
Ulubione owoce
Sposób przygotowania
Oddzielić białka od żółtek. Białka z szczyptą soli ubić na sztywno. Dodawać cukier stopniowo ciągle miksując, dodać sok z cytryny i wymieszać . Przesiać skrobię i wymieszać delikatnie szpatułką .Wyłożyć blachę papierem do pieczenia wyłożyć na nią masę. Piekarnik rozgrzać do 180°C i piec 5minut potem zmniejszyć temperaturę do 150°C piec przez 1,5godziny Bezę studzić z lekko uchylonym piekarniku. Po wystudzeniu przełożyć bezę z blachy i wyłożyć na nią wcześniej ubitą śmietaną(bez cukru) i udekorować owocami
Życzę smacznego 🙂